Miss KAN
  • Miss KAN

    从济州岛转往首尔的隔日,带着T先生到「传奇烘焙师 朴元俊先生」侄子的女儿所经营的咖啡厅「BROWN JEWERRY」(有点复杂)
    她叫做「KAN」
    一直以来都对咖啡有兴趣,在朴元俊先生之后接续着咖啡的工作.

    当初的印象是位二十多岁的可爱的千金小姐.
    对她来说,虽然喜欢咖啡,但是在”朴元俊”的响亮名声之下,我认为对她实际上是个非常沉重的负担.看着朴先生留下的咖啡烘焙笔记想要再现朴先生的烘焙,但实际上是不可能经常成功的.
    在不断烦恼之后,她甚至为了学习咖啡,远赴美国.

    在她回到首尔之后没多久,我喝了她的咖啡,对她那变的奇怪的咖啡味道感到非常担心.
    在那之后过了一阵子,这次会带T先生到她店里是与T先生提起此事, 是拜托他「到KAN小姐的店里看一下,看能否帮忙修正一下」
    对她来说或许是件添麻烦的事,但受其父照顾甚多,所以不能眼睁睁看到他亲人在事业上可能无法进展的情况而袖手旁观.
    到她的店里喝到她冲出的咖啡的瞬间「咦!这咖啡很好喝啊!」
    虽然没有朴元俊先生所做咖啡的那股强烈特性,却在苦味与浓醇中带有甜味与香郁,非常均衡的咖啡.
    喝完这杯我也放下心了.
    我确信「这样的口味一定能得到好评!能够继续经营下去了」
    经常听说咖啡可以反映出其制作的人,如果就算她能作出像朴元俊一样的咖啡,反而会让我觉得困惑.
    现在这杯咖啡才像是她自己.(当然这只是我的印象)
    她能够挣脱朴先生的咖啡的束缚,开始觉醒并追求与朴先生不同的美味.
    对美味的感官也没有问题,接着就是自由地追求自己的咖啡了!
    还会到妳店里的请继续努力!
    Miss KAN
    左边是YUNG小姐,中间是KAN小姐,右边是CHYANG先生
    三人长得很像时常被误以为是兄弟姐妹但其实不是.
    全部都是单身,问到「为什么不结婚?」
    YUNG小姐一括而言「最近韩国的男人靠不住!」
    KAN小姐也觉得男人靠不住,所以”讨厌男人”的样子.
    二位如果再这样说的话会变成”剩女”喔!
    红灯与黄灯已经在亮起了!(警告讯号)
    福島達男